黑科技让农产品“C位出途”

Writer： admin Time：2021-10-04 Browse：88

　　盛夏黎明，浙江省江山市凤林镇株树村的一大片太阳能光伏面板下，庄稼绿意盎然，工人们忙着浇水、除草。这是浙江星菜农业科技有限公司的种植基地，也是星菜公司的母公司同景群众的30兆瓦大型农光互补地面电站。

　　与此同时，一筐筐刚从稼穑地里采摘上来的生菜、小葱、羽衣甘蓝等蔬菜被运输到星菜公司的生产车间，经冻干技艺措置后，作为冻干食品中的配料。冻干轻便面、冻干香菇、胚芽米……一系列经过黑科技处理的农副产品，渐成食品行业和糟蹋者的“新宠”。“今年他们们的贩卖额有望冲破一亿元。”星菜公司总经理叶玉芬决心满满地谈。

　　江山是省农业绿色热闹先行县，农产品资源富裕，而农产品保鲜期短、不易积蓄。何如打破该瓶颈？

　　“冻干手艺是一项高新加工才能,被觉得是分娩高风致脱水食品的革新加工措施。颠末冻干技能加工后，巨额的农产品能够形成物美质优的‘产业品’。”星菜公司临盆副总张建明解释，当新奇农产品采摘后，立时在零下40℃快冻6小时左右，再将此中的水分颠末低温真空脱水能力升华成气态，不反驳原有的机关坎阱，可以坚持食材的色、香、味、形，以及97%以上营养身分，无需任何防腐剂，常温形状下就可永远糊口。

　　“再好的农产品没有深加工，也永恒都被阛阓牵着鼻子走。”凤林镇凤溪村党总支文书叶新忠深有领悟地谈。算作包心菜种植大村，该村35亩包心菜亩产达1000公斤，客岁采收季节，受新冠肺炎疫情功用，农产品出售坚苦，还好村里接到了星菜公司的一笔大订单，及时管理了滞销贫苦。

　　而今，星菜公司的研发团队与江南大学、新加坡国立大学等高校科研机构开展在冻干能力方面的产学研深度协作，已经研发200多种冻干产品，还正动手设备江山本地特征猕猴桃、胡柚等水果的冻干衍临蓐品。

　　农产品冲破保鲜瓶颈，扶植规模进一步扩充，激动外地近1000名农人做事。“像全部人年岁这么大的，在家门口也能有活干、有钱赚。”60岁的株树村村民潘凤花眼前在星菜公司的扶植基地任事，有了自在的收入。

　　围绕浪费者对康健食品的诉求，星菜公司还推出冻干简捷面、灭菌保鲜胚芽米等产品。胚芽米营养价格远高于精白米，但加工工艺难、保质期短。公司自助研发了灭菌保鲜本领，把胚芽米1个月的保质期耽误至9个月以上。

　　健壮食品拓宽了产品种类，农夫也随之增收。“粳稻相对来讲胚芽依旧率是比拟高的，星菜公司今年已向我们购买了几万斤粳米。”江山市新生粮食专业相助社认真人周玲玲表露，培养粳米的利润要高于其他品种，她接下来筹备舒展粳稻的种植面积。

　　冻干技巧运用能耗是症结。现在，市场上的冻干建筑脱一吨水需要糜掷1500度电。为了改变这个现状，同景集团经过3年多的研发，兴办团队已达成举世独创的“联合式冻干兴办”才力攻坚并取得反响专利，首条坐褥线月中旬参加诈欺。在能耗上，脱一吨水只需900度电，符关“双碳”达方针要求，并且产能是之前间休式筑立的5倍。（记者 梅玲玲 市委报道组 蒋君 共享同盟江山站 张阳咪）