农产品价格周报｜猪肉延续七周上升蔬菜均价连接两周回调

Writer： admin Time：2021-12-10 Browse：73

　　据农业墟落部“世界农产品批发市场代价音书编制”监测，本周（2021年11月26日—2021年12月3日）“农产品批发价钱200指数”为129.39，比上周下降1.03点，比去年同期飞翔11.25个点。 本周中枢监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周比较，改换幅度在-1.7～0.7%之间。

　　此中，猪肉批发价钱环比飞腾0.7%，这是十月中旬往后持续的第7周价钱上涨。以12月3日价钱为例，依照华夏养猪网系统数据监测，生猪（品种：外三元）均价为18.19元/公斤，环比上升10.98%，同比下降44.59%；内三元生猪价格为18.10元/公斤，土杂猪生猪价值为17.69元/公斤，猪粮比为

　　6.59:1。猪粮比价被感到是反响生猪残余空间的首要指标。猪粮比价在6:1以上，是猪价逃离太甚着落区间的指标之一。这意味着，限制生猪养殖户及企业仍然早先残存。

　　国泰君安产业办事探求所首席探索员周小球对滂湃新闻表达，“他们们感觉旺季预期是导致生猪现货价格相比强势的浸要原由。十二月份和一月份是终年左右生猪挥霍最旺的时节，在旺季预期还没有被证伪之前，生猪价格整体连结在较高的水准。现阶段生猪屠宰量环比并没有昭着增加的情由在于阛阓价钱激励养殖端实行压栏。对待养殖端来叙，一方面不妨赚料肉比转化的钱，另一方面还可以赚肥标价差的钱，且生猪出售的时间上还特殊富足，因此并不急于出栏。”

　　临近春节，受到耗损利好提振的飞翔根底，猪肉在11月大概都处于飞腾趋势。“不外你们们感到，随着时间的推移，尤其是进入到十二月份的中下旬往后，市集能够应付出栏的压力就会增添，届时会给生猪现货价格带来压力。由于从母猪产能反转到肥猪出栏回转有10到11个月的滞后时代，所以阛阓预期肥猪出栏要到2022年2季度才看望顶。市场不异预期春节后现货价值二次探底，在如此的预期的劝化下，亲昵春节往后，现货代价的压力就会慢慢显示。当然，要是市集形成如此的相像，预期就会使得春节后的猪提前出卖，且春节后的猪自此实行压栏，到时会对商场的预期有一定的变革。总体而言，对养殖端来谈，全班人感应现阶段的现货价格照样比较有吸引力，会激励养殖端在岁尾发展行聚关出栏，其余也会渐渐修复市集之前变态低迷的预期，母猪削减的节拍也会于是延缓，价值周期性展转也将与以往另有别离。”周小球表达。

　　本周鸡蛋价值下降1.7%，11月今后，鸡蛋价格连接下降。但由于今年宇宙各地的鸡蛋代价全部上呈现了分手水平的上升，尽管11月价格降落，也同比填充了35.9%，本周批发价格为10.30元/公斤。

　　本周，核心监测的水产品环比均为小幅涨跌，草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周比较，革新幅度在-0.9～0.9%之间。但与客岁同期相比代价较高。其中，活草鱼批发价格同比扩大35.5%，活鲫鱼同比扩大23.1% ，活鲤鱼同比填充30.6%，白鲢活鱼同比扩充34.3%，花鲢活鱼同比添补33.5%。

　　全国286资产销地批发商场19种蔬菜匀称代价为5.32元/公斤，比上周降落3.1%，相接两周回调，同比则飞扬46.9%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、胡萝卜、葱头、蒜苔和韭菜的价格环比涨幅较大，幅度辨别为2.7%、2.1%、1.8%、1.5%和0.6%；菠菜、莴笋、黄瓜、表露菜和大葱的价格环比降幅较大，幅度判袂为7.4%、6.7%、6.2%、5.6%和5.5%。

　　本周主旨监测的5种水果平均价钱为6.58元/公斤，比上周上升0.7%，同比上涨14.6%。