世界名特优新农产品—麻阳冰糖橙

Writer： admin Time：2021-12-29 Browse：119

　　湖南省怀化市麻阳苗族自治县所辖高村镇、岩门镇、兰里镇、谭家寨乡、锦和镇、舒家村乡，江口墟镇、隆家堡乡，石羊哨乡、安闲溪乡、兰村乡、黄桑乡、文昌阁乡、尧市镇、吕家坪镇、板栗树乡、大桥江乡、郭公坪镇共18个乡镇222个行政村（含社区）。

　　麻阳冰糖橙果实近圆球形，果径≥55mm；果皮橙红或橙黄色，灵巧光亮；瓤瓣平均齐截，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，风范芬芳，甘甜爽口，有蜜香味。

　　麻阳冰糖橙维生素C含量为70mg/100g，可溶性固形物含量为15.5%，总酸含量为830mg/100ml。

　　麻阳冰糖橙培养区位于雪峰山与武陵山脉之间的沅麻盆地，丘陵纵横交织，南、西、北三面高山盘绕，冬无酷寒，夏无酷暑。属亚热带季风气象，年均降雨量1448mm，无霜期312d，年平均气温17.8℃，年平衡日照1334h，≥10℃年滚动有效积温5594℃，10～12月的昼夜温差为10～15℃，有利于果实糖分积贮。成土母质多为紫色砂页岩造成的砂壤土和壤土，土层深奥，有机质含量≥1.5%，pH值5.0～6.5，磷、钾含量高，富含锌、铁等微量元素。境内水系蓬勃，锦江河横贯器材，有大小溪河287条，大小水库164座，灌溉容易。

　　做法：橙子用水冲洗，外表撒盐，搓洗干净，擦干轮廓水份，切成块。玻璃容器里加入橙块和黄冰糖，一层橙子一层黄冰糖铺好，倒入米酒，密封后置于阴寒避风处，浸泡15天即可食用。

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