科技创新 赋能六堡茶产业高质量发展

Writer： admin Time：2022-09-22 Browse：72

　　做大做强六堡茶产业，关键要靠技术、靠创新。今年以来，梧州市坚持以科技创新推动六堡茶产业提质增效的发展思路，重点抓好六堡茶“八新双增”科技重大专项等一系列科技重大项目，对六堡茶全产业链进行技术攻关，有效提升了六堡茶科技创新整体水平，为六堡茶产业高质量发展提供科技支撑。

　　六堡茶“八新双增”科技重大专项分19个子课题，从六堡茶品种选育繁育、种植、加工、品质化学、保健机理、仓储等环节进行技术攻关。梧州市天誉茶业有限公司承担了其中的7个子课题，在市科技局的帮助下，天誉茶业有序开展各项课题研究和技术攻关，不仅建立了现代化生产车间、微生物实验室、溯源监控设施等，还引进了一条冻干萃取生产线，以六堡茶为原料形成茶粉、面膜、蛋糕、雪糕等衍生产品。

　　“六堡茶‘八新双增’科技重大专项实施以来，梧州科技部门经常到企业来开展专题培训班，对我们承担的课题进行专项指导。目前，我们公司已引进冻干萃取生产线一条，并已试产，通过开展优化真空冷冻干燥技术参数，有效解决现有喷雾干燥方法制备的速溶茶在低温下的冷溶性差及风味下降等问题。”

　　在科技创新的引领下，梧州天誉茶业公司的发展方向越来越广阔，通过新产品的研发推广，成功吸引了更多年轻人认识和喜欢六堡茶，实现六堡茶产销两旺。今年1—7月，天誉公司茶叶销售额比去年同期增长了约30%。

　　“未来，我们将深耕六堡茶深加工技术研发，不断提高六堡茶附加值，延伸六堡茶产业链，拓宽销售渠道，争取以科技创新助推六堡茶新发展。”

　　据了解，梧州市通过六堡茶“八新双增”重大科技专项的实施，调动了茶企科技创新的积极性和主动性，推动了5家茶企通过国家高新技术企业认定，强化了广西六堡茶工程技术研究中心等已有创新平台建设，打造了广西速溶六堡茶工程技术研究中心、广西六堡茶农业科技园区等两个自治区级新平台。六堡茶康养机理研究、六堡茶树新品种选育繁育、高效生态茶园技术、六堡茶专利和标准申报等各项工作不断取得新进展、新突破。

　　“梧州市科技局在推进六堡茶产业科技创新工作中，始终坚持‘政策为大、项目为王、环境为本、创新为要’的理念，以解决六堡茶产业发展当中存在的关键技术瓶颈为着力点，谋划实施了六堡茶‘八新双增’等一系列科技重大项目，对六堡茶全产业链进行了技术攻关，也搭建了六堡茶科技创新的一系列平台，加大六堡茶产业引才育才力度，以科技创新赋能六堡茶产业高质量发展。”