徽州区：茶山雾水孕育科技蝶变

Writer： admin Time：2022-11-29 Browse：80

　　安徽省地处中部，以淮河为界，北部是一望无际的大平原，南部以丘陵山地为主，多山岳高峰。因特殊的地形地貌，皖南山区是著名的茶叶生产地，历史上就盛产名茶。黄山市徽州区富溪乡是著名的黄山毛峰发源地，低山地貌赋予了茶叶极佳的种植条件，充沛的雨量又带来了优越的成长环境，这里常年云雾缭绕，茶香氤氲。雄伟茶叶机械有限公司的创始人郑成伟就在这样的环境中慢慢成长，自小看着父母亲朋茶季采摘、静置炒青、揉捏焙火。长年的累积让他对茶叶的炒制流程了然于心，随着年龄的增长，他看着每年初春，因茶量过大产生的毛料炒制不均、揉料晒青条索粗细不一、茶商难以收购等问题，也逐渐萌生另一种想法。

　　公司草创，以什么来打开市场？又以什么来作为拳头产品？这都是郑成伟需要思考的问题。当时，茶农祖祖辈辈采用人工采茶制茶，普遍不信任机械制作，他的茶叶机械销售一直难以打开局面。在经过研究后，郑成伟及时转变思路，一方面以茶叶、果蔬、中药材等农产品代加工为切入口，另一方面结合助农政策，申请加入农机推广项目，取信于民，逐步扩大机械覆盖面。慢慢地，公司走上了正轨。但在激烈的市场竞争中，没有自己的产品就没有竞争力。

　　郑成伟说：“那段时间，是我们最累最忙的时候，看不到前路，又没有模板去借鉴，只能自己去摸索，也是那段时间让我自己下定了决心，我要做这行，以后更要做出我自己的机器。”此后，郑成伟潜心研究器械，远赴云南、浙江等省份学习机械制造知识，汲取他人先进经验。同时，每年把公司总收入的12%投入研发之中。经过多年的努力，雄伟茶叶机械有限公司先后获得实用新型专利产品4项，申请发明专利2项，烘干机、理条机、输送机等3类13个产品被列入了安徽省农业机械购置补贴目录。市场的认可带来了勃勃生机，也带来了产品的畅销，今天，他不仅拥有厂房4000余平方米，试验车间200平方米，机械也远销江苏、浙江、云南、贵州等全国20多个产茶地区，成为一家集茶叶、果蔬、中草药等农产品加工以及清洁能源设备研发、制造和对外技术服务为一体的民营企业，在业内小有名气。

　　“只有走出去，我的机械才有更为广阔的发展。”这是郑成伟在参加2022年首届中国茶叶智能机械装备博览会前立下的决心。今年，他的公司根据茶叶初加工批量化生产技术需求，制成了茶叶自动化萎凋保鲜新型成套设备，能在一定湿度、温度条件下对茶叶进行均匀摊放萎凋，适度促进鲜叶酶的活性，并对萎凋后不能及时加工的茶叶进行保鲜，实现节约人工、降低能耗。这项技术一经研发，他就开始着手进行发明专利申请。但要让更多的人知晓使用这一技术，他还是着手于中国茶叶智能机械博览会这一开放窗口，亲自带着机械远赴湖州进行参展。

　　“改革开放以来，人民生活的极大富裕带动了茶叶企业的快速壮大，但在快速发展的同时，也出现规模增长而效益徘徊，产业面临可持续发展的难题。穷则变，变则通，企业设备的智能化、产业化、体系化成为一个巨大的着力点，经过多年研发，特别是今年省政府出台的‘两强一增行动’，科技强农、机械强农让我信心倍增，我相信我的机器可以打破桎梏，为整个茶产业良性发展添砖加瓦，促进农民增收。”站在这个大型“舞台”上，郑成伟如是说。