轻食走红农产品能否借势“脱颖而出”？

Writer： admin Time：2022-04-02 Browse：129

　　连年来，随着生涯节律的加疾，年轻消磨群体的振起，康健饮食备受体恤，随之而来的是着重壮健与减脂的轻食之风，轻食文化发端盛行餐饮行业。轻食沉要是指选取低脂、低卡、低糖、低盐和高纤维、高维生素、高营养的食材，以烫、蒸、炖、煮的烹饪技术创造的食物。恪守美团外卖宣布的《中国轻食外卖泯灭陈说》流露，住手2019年9月，美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商流派量同比增长58%，轻食时间仍然来临。

　　农产品是制造轻食的严重材料，轻食文化的兴盛给农产品带来了绝佳时机。元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁教授感觉，营销的基本逻辑即是要设立这个产品和谁人产品的差别，只要差异，就不消操心这个产品没有人买。在轻食文化的风潮下，农产品怎么脱颖而出是农产品面临的一大寻事。

　　随着消磨跳级，消磨者不但商讨吃得好，还探求吃得精简，吃得壮健，吃得营养，同时，女性消磨群体的鼓起敦促了减脂餐的风行，获利于聚焦泯灭者的饮食必要，精简、壮健、营养、减脂的轻食受到了浩瀚泯灭者的喜好与推重。

　　正如轻食收拢了消磨者对付饮食的耗费痛点，农产品需求以消费者需要为中心，淹灭者想要什么的样的农产品，就做什么样的农产品。值得细心的是，泯灭者闲居购买水果、蔬菜、米面、肉蛋奶等农产品时，特殊仔细农产品是否安定、新鲜、好吃。农产品想要脱颖而出，需求牢牢把握住消失者对农产品的须要，以此设置焦点竞争力。

　　在农产品安定层面，康健的轻食离不开宁靖的农产品材料，安全是泯灭者购置农产品时严重眷注的标题。许多农业权威纷纷提出了安然的理想，无论是中粮群众给老子民传达的是“家产链、好产品，太平风格、好生涯”的健壮理思，仍旧北京京师农业大众“安定之选，首农大伙”的广告语，都是基于耗费者对农产品平定的消磨需求。

　　轻食采用烫、蒸、炖、煮的烹饪办法，对食材的别致度央求很高。农产品别致的程度会确定消失者是否采办，日常消费者也许直接从农产品的皮相判决出是否别致，也有良多农产品会标注采摘日期，向消磨者显示新鲜水平。

　　农产品不只要风致好，还要好吃。轻食探究食材的原汁原味，算作轻食原原料的农产品还必须要好吃。以西红柿为例，良多泯灭者感应西红柿变得难吃了，西红柿在轻食中并偶尔见，而味路更好的圣女果则是轻食中的常客。值得一提的是，五常大米贵的首要原因即是它比浅近大米好吃，极少饭店还会以本人采纳五常大米煮饭看成卖点，口味极佳的五常大米深受泯灭者锺爱。

　　年轻人是轻食消磨群体的主力军，大家们把稳感觉与体认，可能自由挑选配菜和酱汁、具有大方包装的轻食则给泯灭者带来了具有仪式感的用餐领略。对付农产品，消费者开首觉得到的，就是农产品的包装。元一智库农研中间主任、农参总编辑铁丁教练指出，抓农业品牌该当从包装开始。农产品可以从包装开头，通过包装向淹灭者转达美学表示、农耕文化、品牌理想等，闪现农产品非常的特质。

　　场面的包装屡见不鲜，农产品缺欠的是具有特点的包装。以大米的包装为例，农产品能够选用添加仪式感、跨界包装、融入文化元素等手腕，打造性子化包装。

　　很多消费者保养仪式感，仪式感也是增进产品附加值中的主要元素。一款名为“农夫与舌”的大米在包装宗旨上不落窠臼，在内容上除了一袋米再有一只碗，取名为“一碗饭”，期望淹灭者品味到最简陋的味道，给人们传达了好好吃饭的理想，简随便单的庄家米给泯灭者带来了仪式感。

　　值得一提的是，跨界包装是很多产品的新玩法，此中，“吴双喜粥米”不仅把大米装进了易拉罐，还装进了方便盒，暗示出大米的小众佳作特色。这种跨界包装的手腕给消失者带来了猜思不到的观感，刺激了消磨者去尝鲜。

　　泯灭者泯灭的不是文化，但淹灭者感兴趣的是文化。来自台湾的“掌生谷粒”大米在产品包装中融入了文化元素，给淹灭者转达了农业文明美学。该品牌的包装为古朴的牛皮纸，封口是揉制而成的纸藤圈，外附白色棉纸，纸上用书法手写了产地、产品与生产者的故事，这样的包装给大米增添了美感与文化感，也给消失者展现了自身的品牌文化。

　　获利于网红、自媒体、应酬媒体的风行，轻食通过蚁集营销成为盛行年轻淹灭群体的饮食，轻食文化成功走进耗费者视野。同样的，农产品除了线下履行，也要专长愚弄收集营销打响品牌，蔓延影响力，刺激消费。

　　互联网时期，品牌是一种梦想。农产品的品牌化是必经之途，农产品打响品牌，不能马虎互联网的出力。

　　现而今，品牌的营销离不开麇集，营销机谋平常征求“强势营销-硬广告”和“软营销”。比如，“褚橙、柳桃、潘果”是通过病毒式的辘集强势营销成为公家熟知的水果品牌，华盛顿苹果则是始末与健壮成立强合连、传布食谱等软营销权术成为“宇宙苹果王者”，二者都是深谙聚集营销之路，顺利收工了产品品牌化。

　　值得提神的是，《2020代餐轻食消磨洞察阐述》流露，延续有新品牌参加轻食代餐行业，行业完全商场领域连年保持逾越15%的增加。在轻食时间，作为轻食原材料的农产品，恐怕借助轻食文化盛行之风，聚焦淹灭者对农产品的必要，打造令消费者安适的农产品，从包装入手，表现农产品额外的性子，资历收集营销刺激泯灭，结尾粉碎同质化，脱颖而出。